绿竹笋肉骨茶汤

材料

"绿竹笋 数支","排骨 半斤","肉骨茶包 一包","酱油 两大匙","蚝油 一大匙","水 约1500ml","蒜头 约10瓣",

做法

  1. step1

    1:将排骨洗净川烫，倘若赶时间，用热开水稍微烫一下就好。竹笋以切直立方式，方能保住它的纤维，吃起来味道才不会跑掉（这是婆婆很坚持的切法）切起来就像像图片那样喔。
  2. step2

    2:将排骨、绿竹笋、肉骨茶包、蒜头及调味料全都放进锅内，水盖过食材即可，外锅放三杯水即可
（创建于2018-03-09）

关键词

肉骨茶  肉骨茶汤  绿竹笋肉骨茶汤  茶汤  绿竹笋  
陈浪
竹笋的做法

小知识

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