开阳桂竹笋
材料
做法
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1:桂竹笋手撕成条状,用开水再煮5分钟,沥水后备用
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2:干虾仁以水泡软
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3:炒锅加3大匙油爆香蒜末、辣椒及干虾仁
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4:放进笋子、调味料和一杯水(连同泡干虾仁的水),盖锅焖片刻,待收1/2汁即可。