快速马铃薯千层派
材料
"马铃薯 1~2颗","洋葱 1/2颗","大蒜 1瓣","鲜奶油 100ml","盐 适量","黑胡椒 适量","肉豆蔻 1小匙","月桂叶 1片","百里香 1支","鳀鱼 2片","起士 2大匙","橄榄油 少许","滚水 100ml",
做法
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1:洋葱马铃薯切片放入烤盘或炖锅中,用盐和黑胡椒调味,加入去皮的压扁大蒜、肉豆蔻粉、倒入鲜奶油、鳀鱼片、1大匙帕马森起士、月桂叶、百里香混合均匀
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2:炉火加热加入100ml滚水盖上锅盖或用铝箔纸包紧烤盘继续煮至马铃薯片可轻易用牙签刺穿
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3:拿掉锅盖或铝箔纸,再将马铃薯千层派撒上剩下的帕马森起士,滴上几滴橄榄油,放入预热200度烤箱上层烤约12-15分钟或烤至金黄冒泡,松软香浓的马铃薯千层派出炉
