布朗尼小蛋糕

材料

"无盐奶油 80g","苦甜巧克力 130g","鸡蛋 1颗","细砂糖 40g","鲜奶 80g","低筋面粉 80g","无铝泡打粉 1/2小匙","核桃碎粒 40g","动物性鲜奶油 50g","苦甜巧克力 100g","无盐奶油 10g",

做法

  1. step1

    1:苦甜巧克力和无盐奶油一起隔水加热融化，均匀混合
  2. step2

    2:鸡蛋+细砂糖打散，再加入鲜奶拌匀
  3. step3

    3:上一步骤一起倒入巧克力奶油内拌匀
  4. step4

    4:过筛的低筋面粉和泡打粉倒入拌匀
  5. step5

    5:最后加入核桃一同搅拌成布朗尼面糊
  6. step6

    6:倒入已舖好烘焙纸的烤模内，烤箱预热170度放中层烤20分钟
  7. step7

    7:出炉后待凉，接着再制作甘奈许
  8. step8

    8:鲜奶油加热到锅边缘起泡后关火，加入巧克力拌匀，接着再倒入室温软化的无盐奶油一起拌匀
  9. step9

    9:涂在蛋糕表面，冷藏至凝固即可
  10. step10

    10:切成自己想要的大小就完成囉
（创建于2018-04-03）

关键词

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程鹏
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