卤蛋

材料

"鸡蛋或鸭蛋 10个","酱油 7分满","料理米酒 8分满","水 3碗","冰糖 1小把","肉桂粉 少许",

做法

  1. step1

    1:蛋洗好后,冷水小火,盖锅盖煮蛋,水滚后即可熄火.
  2. step2

    2:等水凉准备剥壳.
  3. step3

    3:换汤锅卤,放酱油米酒和水,再加冰糖肉桂粉.
  4. step4

    4:水滚后熄火,凉了放冰箱,至少浸泡一个晚上上色,隔天就可以上桌.
  5. step5

    5:完成
（创建于2018-04-21）

关键词

卤  蛋  
董金珠
卤蛋的做法

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