软绵绵蒸蛋糕
材料
做法
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1:先将烤模四周抹油备用
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2:柠檬削皮切碎备用
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3:将蛋和糖一起打发(建议使用电动打蛋器),不然手会残废蛋最好是拿没冰过的,或是退冰一晚,打蛋的器具和容器都不能有水分
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4:打到蛋盆倒过来蛋汁不会滴落然后将其他材料加入再一起搅拌均匀,切记不要过度搅拌,低筋面粉记得过筛再加入
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5:将面糊倒入模型中,放入电锅,外锅放一杯热水,电锅跳起来后筷子戳一下,没有面糊黏着就是熟了,最后脱模撒上糖粉,完成