义大利肉酱

材料

"牛绞肉 600g","牛番茄 3个","蘑菇 适量","洋葱 半个","蒜头 6颗","胡萝卜 一小条","义大利香料 少许","番茄酱 约半碗","盐巴 少许","肉桂叶 23片","黑胡椒 少许",

做法

  1. step1

    1:洋葱，胡萝卜，蒜头切细末，蕃茄画十字，洋菇切片后，再切小块
  2. step2

    2:煮一锅水，番茄背面轻画十字.下锅烫煮一下，很好去皮
  3. step3

    3:蕃茄剥皮剥干净
  4. step4

    4:剥皮后蕃茄切小丁...捣成泥状
  5. step5

    5:起油锅下蒜头，用小火炒香
  6. step6

    6:下牛绞肉一起炒，炒至油脂被煸出
  7. step7

    7:下洋葱，用小火炒香.炒软
  8. step8

    8:再下磨菇丁与胡萝卜丁下去炒
  9. step9

    9:加义大利香料与黑胡椒...一起炒
  10. step10

    10:加入蕃茄酱炒(用小火，小心烧焦)
  11. step11

    11:加入蕃茄泥拌炒...再加点水
  12. step12

    12:最后加入肉桂叶，调点味，就可以了(想要黏稠状，可以加点太白粉勾小芡)
  13. step13

    13:水滚后转小火....再煮个5分钟 收点汁 就可以了
  14. step14

    14:美味上桌了
（创建于2018-05-04）

关键词

义大利肉酱  义大利  酱  
窦丽亚
肉酱的做法

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