1:一般米饭放凉，加少许美奶滋拌匀，备用。竹帘放最底层，铺上海苔。拌匀的米饭平均铺在海苔上，洒上海苔香松。

2:保鲜模铺上层。

3:倒转翻面，海苔变成在上层。放上蛋皮(切长条)、明太子、小黄瓜(小黄瓜切长条)，挤上少许美奶滋。

4:卷起，边卷，保鲜模边拉出。

5:最后用保鲜模包紧，两旁扭紧。放置5分钟。

6:连同保鲜模一起切开。吃的时候，保鲜模去掉即可。