1:在日本店买到做蕨饼的材料包，内附一包蕨饼粉，熟黄豆粉及一小袋黑糖浆。没有蕨饼粉可以地瓜粉代替。因为包装袋上写的就是sweet potato starch。

2:将牛奶、糖、蕨饼粉倒入锅中，搅拌均匀。

3:用小筛子筛入抺茶粉，搅拌至无颗粒。截至目前为止都不需开火。

4:完全拌匀后才开中火，并用木匙不停搅拌，直至浓稠光滑状，蕨饼也属mochi的一种，叫做warabi mochi 。

5:放入容器中，盖上保鲜膜，贴住表面，可免空气进入，顺便隔着保鲜膜压压平，稍微整型一下。

6:凉透后切块。

7:沾裹熟黄豆粉，淋上黑糖浆一起食用。