和风抹茶蕨饼

材料

"片粟粉 90克","原味抹茶粉 8-10克","三温糖（或细砂糖） 80克","鲜奶 250cc","冷开水 250cc","防潮糖粉 3大匙","抹茶粉 3大匙","黑糖 60克","冷开水 200cc"

做法

  1. step1

    1:将蕨饼干性材料秤好先拌匀
  2. step2

    2:加入鲜奶、水边煮边搅拌至浓稠后熄火
  3. step3

    3:放入容器中，不铺烘培纸也可以，蕨饼凉后不会沾黏，上面铺上耐热保鲜膜或是剪开的塑胶袋，将表面稍微压平，放凉后切成喜欢的大小
  4. step4

    4:切好的蕨饼沾上防潮糖粉与抹茶粉拌匀的粉

  5. 5:取一小碗，将黑糖、开水拌匀后微波1分钟至黑糖融化，即成黑糖汁
  6. step6

    6:食用时沾黑糖汁一起吃
（创建于2019-08-28）

关键词

蕨饼  抹茶蕨饼  抹茶  和风  
程君

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