泰式咖哩鸡
材料
"鸡腿肉 1kg","泰式红咖哩酱 100g","马铃薯 2颗","红葱头 3颗","椰奶 350ml","柠檬叶 5片","九层塔 少许","棕榈糖 1大匙","鱼露 2大匙","水 500ml",
做法
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1:首先将红葱头下锅爆香后，倒入红咖哩酱炒香。
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2:接着倒入200ml的椰奶炒出香气。
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3:放鸡肉拌炒。
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4:再来加入水、马铃薯、柠檬叶和椰奶(150ml)并开中大火煮滚，接着转小火煨煮。(直到马铃薯熟透)
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5:最后起锅前再加入九层塔、鱼露和糖调味就完成了喔。
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6:上桌。
