泰式咖哩鸡丝炒河粉

材料

A.泰式干河粉1/2包,鸡丝80公克,绿豆芽30公克,洋葱丝1/5个,青葱段2根,1个,沙拉油适量,B.蒜酥1茶匙,红葱酥1/2茶匙,柠檬汁1又1/2茶匙,红咖哩1又1/2茶匙,盐1/2茶匙,糖1又1/2茶匙,鱼露1茶匙

做法

1.泰式干河粉泡冷水至软,捞起沥干;蛋打成蛋液,备用。

2.鸡丝入滚水汆烫至熟,捞起洗净备用。

3.热锅,倒入沙拉油,放入作法1的蛋液炒成细丝后盛出。

4.在作法3原锅中加入1大匙的沙拉油,放入洋葱丝、青葱段炒香,再放入作法1的河粉、所有调味料和材料B,以大火快炒,最后加入绿豆芽快炒1分钟即可。

(创建于2013-08-05)

关键词

咖哩鸡  咖哩鸡丝  泰式咖哩鸡  泰式咖哩鸡丝炒河粉  河粉  鸡丝  咖哩  泰式  泰式咖哩  
4.26位评价

炒河粉的做法

小知识