私房三杯鸡

材料

"大鸡腿 一只（切块）","麻油 一匙","姜片 6-7片","蒜头 4-5瓣","香菇素蚝油 1匙","冰糖 1小匙","酱油 1小匙","九层塔 随喜好增减"

做法

  1. step1

    1:1.用麻油热锅再放入姜片，煎到姜干扁后加入鸡腿肉炒至没有血水
  2. step2

    2:2.加入蒜头一起拌炒一下，蒜不用拍，4、5颗直接丢进去一起炒就好3.加入冰糖闷一下让冰糖溶化后加入所有调味料（香菇素蠔油跟酱油）4.拌匀酱汁后盖上锅盖收汁
  3. step3

    3:收汁到有点黏稠的程度就可以放入九层塔一起翻炒，然后就可以趁热吃了
（创建于2018-05-23）

关键词

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狄成竹
三杯鸡的做法

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