1、鲷鱼片放入腌肉料略腌去除腥味，芒果与柳橙切小块。

2、取铝箔纸，底层放上姜片再将鲷鱼片放上，洒上小磨坊法式香草风味料后，淋上少许米酒后将铝箔纸上方密合卷起，两端开口也卷起。

3、直接放上烤肉架烘烤10分钟。(视鱼肉大小调整烘烤时间，用竹签测试熟度，如果可以轻易刺穿鱼肉已完成)。

4、柳橙切去外皮，以水果刀顺着果瓣切下柳橙片并留下柳橙汁，芒果去皮切小丁，小番茄切小块，洒上百里香叶后略拌匀。

5、鱼肉烤熟后放上柳橙与芒果等水果，淋上果汁，刨上少许柳橙皮蓉增添香气即完成。

（创建于2018-06-16）