烤鱼的做法_烤鱼怎么做_烤鱼的家常做法【心食谱】

烤鱼

材料

青鱼1000克,金针菇300克,青红椒葱姜蒜少许,油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒酱油、糖、醋适量。

做法

1、金针菇焯水用水冲一下。

2、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半,鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。

3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。

4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱。

5、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。

6、放盐和鸡精调味。

7、放青红椒后即起装盘食用。

(创建于2016-01-25)

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