1:苹果切丁，放平底锅再撒上砂糖，用中小火煮出水，约煮10~15分把水份蒸发，加入适量肉桂粉拌匀，关火放凉；奶油隔热水融化备用。

2:烤箱用180度预热，蛋和糖、盐拌均匀，放入过筛的低筋面粉、泡打粉拌到无粉粒，再加入融化的奶油拌匀。

3:倒入蛋糕模，表面平均撒上苹果丁，用180度烘烤35~40分。

4:用180度烘烤35~40分，完成后表面撒上糖粉或用奶油霜装饰。