奶香餐包
材料
做法
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1:所有食材放入面包机中 (酵母不要直接接触糖、盐),搅拌15分钟至可撑起薄膜。滚圆放在温暖空间
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2:发酵50-60分钟至两倍大
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3:移出发酵好的面团,压出里面的气体,分割成8等份(每个约70g),滚圆,排在烤盘上,再次发酵50分钟
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4:发酵完成后,在面团表面划上几刀,放上切成细条的无盐奶油
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5:发酵完成的前10分钟将烤箱预热到摄氏170度,烘烤约20分钟,完成后置于铁架上放凉