1:四神材料包，可以到中药行购买，每份约80～100元，放入锅里。

2:猪排骨、大肠川烫去血水。

3:冲水后备在ㄧ旁。

4:大肠穿烫后冲水备在ㄧ旁。

5:将猪小排、大肠放入锅底，再加入水约八分满。

6:盖上锅盖，文火煮沸约50分钟～1小时。

7:炖煮期间，加入盐巴1～1.5匙、米酒半碗，另外要记得开锅翻搅一下，避免材料沈底烧焦了哦！

8:当汤出现浓郁的白色时，即可准备上菜囉！