1:准备食材

2:蒟蒻春雨入锅干煎至表面干燥无水分。

3:蒜、姜切末，葱切花。

4:热锅后下豆瓣酱，先炒一分钟至香味散发，再加入猪绞肉，炒至肉变色后，下蒜末及姜末炒均匀。

5:下一汤碗水（约250毫升）及所有调味料，用中火煮酱汁。

6:加入蒟蒻春雨拌匀，让蒟蒻春雨吸收汤汁。

7:待汤汁差不多收干水，洒上葱末即成！