巧克力慕斯

材料

"巧克力 150g","热咖啡 50g","蛋 4颗","香草荚 1条","鲜奶油 适量",

做法

  1. step1

    1:巧克力剥成块状
  2. step2

    2:取出香草荚中的香草籽
  3. step3

    3:将块状巧克力及香草籽放入碗内，隔水加热使之融化
  4. step4

    4:将咖啡泡好
  5. step5

    5:起锅后，倒入咖啡
  6. step6

    6:将蛋白与蛋黄分离后，一次拌入一颗蛋黄
  7. step7

    7:于另一锅内将蛋白打成泡沫状
  8. step8

    8:将打成泡沫的蛋白拌入巧克力中
  9. step9

    9:分装容器后，放入冰箱冷却
  10. step10

    10:品尝前别忘了淋上鲜奶油让风味加倍
  11. step11

    11:完成
（创建于2018-07-30）

关键词

巧克力慕斯  慕斯  
陈胜男
巧克力的做法

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