蓝莓蛋糕
材料
做法
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1:鸡蛋、牛奶和奶油从冰箱拿至室温退冰。面粉和泡打粉过筛并混合均匀。
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2:将软化的奶油放入大碗中,用橡皮刮刀把奶油搅拌绵密无结块。(等奶油软化之后才开始搅拌能避免结块的问题)
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3:倒入1/2的糖并和奶油均匀混合,接着再重复此步骤。
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4:蛋分两次加入,和奶油糊搅拌至无疙瘩。
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5:加入牛奶和1/3的步骤2,搅拌至无疙瘩。接着重复此步骤直到将步骤2的面粉用完。
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6:轻轻将冷冻蓝莓拌入面糊中。
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7:烤箱预热180度。拿出烤模,在模上涂抹薄薄一层油以方便取出蛋糕,接着放入面糊,再放入烤箱烤25~30分钟。
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8:完成。
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9:开动~