皮蛋瘦肉粥
材料
"冷饭 3碗","瘦肉 约60克","皮蛋 2颗","洋葱 4分之一颗","玉米粒 半碗","杏鲍菇 1根","水 约600C.C","葱 1支","米酒 10CC","盐 适量","胡椒粉 适量","香油 少许"
做法
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1:将冷饭加500CC的水放入电锅煮（外锅1杯水）
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2:洋葱、杏鲍菇切丁。绞肉用胡椒粉、少许盐、米酒醃制。皮蛋蒸熟（比较好切）后切块状
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3:取一油锅炒洋葱、醃过的绞肉、杏鲍菇及玉米粒
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4:炒香后的食材、皮蛋、盐、胡椒粉加入煮好的粥内并搅拌加入100CC的水在煮一下（外锅放1杯水）。好了之后加入葱花及香油即可。
