1:将无盐奶油，水，砂糖，香草荚全放ㄧ起，用中小火煮搅拌(奶油需熔化)，沸腾后熄火。香草荚记捞起不要唷~

2:中筋面粉过筛进刚沸腾液体中，用汤匙或饭匙拌成面团。

3:拌成团后加入蛋液，均匀拌匀(这时面团会变得有黏性)

4:把用好得面糊装入挤花袋中。

5:把挤花袋内面糊，挤出在烘焙纸上。此时可以挤出自己想要得形状唷~

6:挤好后得吉拿棒先置放旁，此时热油锅，热油到拿木筷置入锅油中，边缘冒出泡泡，就可放入挤好得吉拿棒囉！

7:吉拿棒油炸时，烘焙纸ㄧ同投入油锅中热炸，直至烘焙纸与吉拿棒脱离了，此时才把烘焙纸拿起，后热油炸金黄，再拿起沥油干!

8:将糖适量放置平盆上，肉桂少许与糖综混合好后，将沥干油吉拿棒放入，与糖滚裹上，即完成好吃香酥吉拿棒囉~