草莓优格一口小蛋糕
材料
"草莓细丁 50g","蛋 1颗","细砂糖 70g","原味无糖优格 150g","盐 1/4小匙","低筋面粉 150g","无铝泡打粉 1小匙(约5g)","无盐奶油 30g","佐味用草莓 适量","佐味用打发鲜奶油 适量",
做法
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1:将蛋打散搅拌均匀
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2:加入优格、糖、盐以打蛋器充分搅拌均匀
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3:筛入低筋面粉、泡打粉继续搅拌均匀
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4:无盐奶油以微波炉或隔水加热方式使之融化，加入面糊中继续搅拌均匀
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5:加入草莓细丁稍微翻拌均匀
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6:模具涂抹奶油(液体状)防沾
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7:倒进草莓优格面糊约6~7分满
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8:放入预热过的烤箱以180度C烤约17~20分钟至呈现金黄色即可出炉(可以用探针或竹签插入蛋糕，不沾黏即烘烤完成)
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9:小蛋糕很清爽，淡淡的草莓香，可以佐著鲜奶油、新鲜草莓一块吃，大满足^^
