大卤面
材料
"关东刀削面 3把","火锅肉片 适量","洋葱 半颗","红萝卜 1/4颗","小白菜 1把","甜不辣 适量","金针菇 1/2把","蛋 2颗","小磨坊葱油 1匙","盐巴 少许","热开水或高汤 1000cc","香油 少许",
做法
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1:准备食材:洋葱切丝,红萝卜切片,蛋打散,小白菜切好
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2:热锅,放入红葱油,爆香洋葱及红萝卜炒出香味
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3:续放肉片炒熟
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4:加入热水
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5:汤锅滚后放入面条及金针菇,甜不辣(可放亦可不放),
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6:待3-5分钟面条熟后,放入小白菜,调味加点塩巴,并试一下咸度
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7:接着再放蛋花,略拌一下,即可关火,并淋一点香油,即可盛碗
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8:喜欢吃辣的,可以自行加点辣椒酱,味道也很棒哦!