1:把除了蛋白和砂糖之外的材料都混合均匀。

2:蛋白先用打到起泡，砂糖分三次加入，一直打到蛋白呈现湿性发泡为止。

3:先挖1/3的蛋白跟面糊混合，再把面糊到进去蛋白里，轻轻搅拌均匀，要从钢盆底部把面糊捞起，但是不要把蛋白弄到消泡。

4:烤箱先预热150度，蛋糕糊倒进烤模里，送进烤箱里烤10分钟之后，降至130度在烤10分钟(大烤模约要20分钟)，用竹签刺入中心没有面糊沾黏即可。

5:出炉后，虽然草莓的粉红色不见了，但是天然的草莓香气十足，大kitty在脱模时不幸发生悲剧，变成刀疤kitty....Q____Q

6:成品图