1:首先将马铃薯蒸熟后，压成泥加入其他材料并揉成光滑面团。.

2:放入大碗中盖上保鲜膜进行第一轮的发酵约50分钟呈两倍大。

3:取出面团压出气体后分割成六个约80g大小的面团，滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟。休息好的面团整成椭圆形放在烤盘上，再次发酵约40分钟。

4:发酵好的面团表面轻轻刷上一层蛋液，并撒上些黑芝麻装饰。

5:放进已预热170度C的烤箱中烘烤18分钟至表面呈现美丽的金黄色即完成了。