坚果脆饼

材料

"全蛋 2颗","细砂糖 40g","黑糖 40g","盐 3g","低筋面粉 240g","泡打粉 5g","熟杏仁果粒 50g","熟黑芝麻 20g","无籽葡萄干 30g",

做法

  1. step1

    1:1.准备食材,并秤量。

  2. step2

    2:2.先把A材料加入,以打蛋器搅拌均匀,至糖溶解。

  3. step3

    3:3.将B材料过筛。

  4. step4

    4:4.再将B材料加入步骤2.中,及加入C材料,搅拌均匀及和成团状。

  5. step5

    5:5.将面团整型成长X宽X高=30X8X2cm(1个)或整成长X宽X高=15X8X2cm(2个)。

  6. step6

    6:6.平底锅开炉心火(开最小火),可抹一层薄油(可省略)先预热,至锅热。

  7. step7

    7:7.将面团放入,盖锅盖,烘烤约10-12分钟。

  8. step8

    8:8.开盖,翻面,续烘烤约10-12分钟。

  9. step9

    9:9.取出切成约0.5cm厚的薄片。

  10. step10

    10:10.再把切面放入平底锅,盖锅盖,烘烤约5-7分钟。

  11. step11

    11:11.开盖,翻面,续烘烤约5-7分钟,至表面呈金黄色,硬脆感即可。

  12. step12

    12:12.取出放凉即可食用,或用密封袋保存。

(创建于2018-11-27)

关键词

坚果脆饼  脆饼  坚果    

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