1:加热平底锅，加入1小匙的橄榄油。

2:将小颗马铃薯挖去芽眼、削去外皮，稍加冲洗一下，对切成二块，如果您使用大颗的马铃薯的话，可以切成滚刀块，这样吃来口感更棒。

3:以中小火盖上锅盖慢煎马铃薯块，记得偶尔要翻动一下，让每块马铃薯块都能均匀受热，待马铃薯块变金黄色时，即可洒上白胡椒粉调味。

4:再洒上义式香草粉调味。

5:美味上桌喽～