1:备齐材料

2:马铃薯用软刷刷洗掉外皮的泥土.可以找低凹盘的盘子.这样一切下去不会把马铃薯切到底不切断连续细切

3:像这样马铃薯上有刀痕不切断放入烤箱180度烤30分钟

4:30方钟取出后淋上橄榄油.马铃数的片与片中也要淋到这样等下再放回烤箱再烤30分钟后.切面会自动的扩开.

5:再烤30分钟后.刀痕间的间距会拉大从开始到马铃薯熟透总共要烤60分钟

6:将牛奶和好侍北海道白酱料理奶油1块一起煮开

7:加入辣椒末.喜欢辣的可以煮久一点.白酱浓稠要常拌

8:将白酱淋在马铃薯上.再加上乳酪丝.放入烤箱烤3~5分钟就完成了

9:香浓的白酱和松软马铃薯带着些许辣味的墨西哥手风琴奶香马铃薯