豆角炒牛肉

材料

豆角几150克,新鲜牛肉几200克,蒜 1粒,姜两片,蚝油 2茶匙,盐少许,生抽 2茶匙,糖 1茶匙,清水 1汤匙,生粉 1茶匙,油 1茶匙,生粉 2茶匙,清水 3汤匙

1、先将豆角洗净切段，滚水下糖（份量外），将豆角略拖水沥干水份牛肉逆纹切片，用腌料腌大约15分钟蒜切片、姜切片

2、用1汤匙大火油烧热锅，下牛肉略炒至6成熟，盛起备用

3、用大火油烧热锅，将蒜、姜爆香，然后下豆角炒，再倒入牛肉略炒，下蚝油略炒，下生粉水再略炒即成

（创建于2019-02-20）

豆角炒牛肉牛肉