梅酱金针鸡肉拌面

材料

"有机Q梅、醃汁 3T","秸酱 2T","老姜泥 1T","熟花生碎 2T","麻油、盐 适量","金针 20g","翠华金针菇 市售1/4包","鸡胸肉 半副","米面条 160g","香油 1/2T","日式七味粉、盐 适量",

做法

  1. step1

    1:先将所有食材备妥，量好所需份量。
  2. step2

    2:梅酱制作:有机Q梅肉去籽切细丁，拌入醃汁、秸酱、老姜泥、花生碎、调味，备用。
  3. step3

    3:原色金针剪去蒂头洗净，翠华金针菇去尾切半，鸡胸肉去皮去除油脂。分别汆烫，撕细丝。
  4. step4

    4:将步骤1之梅酱拌入步骤2之食材。
  5. step5

    5:将手作米面条煮至所需软硬度，滤干水分拌入香油、七味粉、盐调味。
  6. step6

    6:组合摆盘，佐上新鲜香菜碎!将台东好味端上桌吧!
（创建于2019-02-26）

关键词

梅酱  金针  
丁睿
鸡肉怎么做好吃
拌面的做法

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