1:马铃薯洗净去皮

2:先切成厚度约0.2~0.3公分的薄片

3:再切成丝万万不要一片一片切这样会切到天荒地老叠在一起切事半功倍喔

4:煎锅下油

5:下马铃薯丝中火慢慢煎

6:煎到熟了以后加入太白粉水（我用量杯量50ml高度的太白粉，再50ml加水调和）太白粉可省略没加煎出来口感会比较干有加太白粉口感比较软

7:马铃薯本身有一点黏性煎到后面会像这样成一片一片的煎到漂亮的金黄颜色就可以装盘了我喜欢酥脆口感所以会煎比较久把表面煎脆喔

8:加上喜欢的酱料，完成