1:准备好食材，我们要来做一道很简单却很美味的菜色。

2:姜洗干净，先切成片再切成丝，最后切成姜末备用。蒜头剥去外膜，切成蒜末备用。使用平底锅，加热锅子，倒入橄榄油，放入猪绞肉拌炒，再加入姜未和蒜末炒香猪绞肉。

3:加入砂糖和盐巴调味。

4:加入淬酿酱油露提香，完全熟成的淬酿酱油露，能让屋内充满肉燥的香气。

5:洒上少量的白胡椒粉让肉燥更具魅力。

6:加入水，利用水将猪绞肉和酱汁充分卤制。

7:待肉燥卤制十分钟后，放入冬粉一起煮。

8:待冬粉变成透明状时，加入辣豆瓣酱。

9:青葱洗净以后，沥去水份，切去头尾之后切成葱花，加到食材里。

10:完成了，上桌喽～