1:蛋、糖搅拌均匀即可。可以不必用搅拌机，用手动的打蛋器打匀就可以了。

2:再加入溶化的奶油、香草精、牛奶、盐拌匀。盐的用量极少，用姆指、食指揑一小撮即可。

3:筛入面粉拌匀。

4:苹果削皮后切薄片。

5:苹果片拌入面糊中。

6:8吋圆模，抹上奶油后筛些面粉，底部最好垫张烘焙纸，较易脱模。然后倒入面糊。

7:325°F烤约50分钟。

8:冷却后脱模切片，表面可筛些干燥糖粉做装饰。