免竹帘寿司
材料
"白米 1米杯","糯米 0.5米杯","水(内锅) 1.3米杯","水(外锅) 1/2米杯","味霖 2大匙","白醋 2大匙","糖 1小匙","海苔片 3~4片","肉松、香松 适量","美乃滋 适量","红萝卜(切条) 1根","绿色蔬菜 1把","麻油 1大匙","酱油 1/2大匙","鸡蛋 2颗","味霖 1小匙","酱油 1/2小匙","糖 1/2小匙","水 2大匙",
做法
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1:米用电锅煮熟. 趁热倒入味霖、白醋和糖拌匀,放凉.
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2:将薄蛋丝的所有材料搅拌均匀.
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3:锅子烧热后, 倒入少许油脂(份量外)以纸巾擦拭均匀.蛋液分2次煎制, 以小火煎熟后盛起.
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4:将蛋皮摺叠起来切成丝状.
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5:蔬菜用热水汆烫. 捞起后用冷水冲凉,拌入麻油及酱油.
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6:桌面铺上一张保鲜膜, 放上海苔片、 铺上白饭,再将喜欢的配料摆上.
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7:将寿司紧密地卷起.
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8:[花式寿司] 桌面一样铺上一张保鲜膜, 放上海苔片、 铺上白饭.
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9:将米饭翻面, 于海苔片上将喜欢的配料摆上.
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10:将寿司紧密地卷起.
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11:切片时刀子沾湿或抹水就可以切的漂亮哦!
