清蒸马铃薯红魽鱼

材料

"红魽鱼 1块","马铃薯 1颗","豆腐 1小块","姜母(或老姜) 1个拇指大","蒜头 喜好","蔬菜 喜好","米酒 30ml","盐巴 一小布丁匙"

做法

  1. step1

    1:将食材洗干净以及【配料】全部放入蒸锅中摆好(可将盐巴抹在鱼身上)倒入米酒
  2. step2

    2:外锅放两杯水，如鱼肉较厚，请蒸煮至少20分钟勿掀盖。电锅跳起后放入喜好的蔬菜闷即可(我使用家里多出的四季豆)
  3. step3

    3:鱼变成白色后，即可食用。是不是好简单!
（创建于2019-04-15）

关键词

红魽  清蒸  鱼  
陈玲霞
马铃薯做法

小知识

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