三杯鸡

材料

"麻油 比平常放的油多","老姜 40g","鸡肉 半只","蒜头 30g","葱 30g","九层塔 50g","米酒 依喜好","清荫油 15-20cc","酱油膏 15-20cc"

做法

  1. step1

    1:姜 切片蒜 拍扁葱 切段鸡肉 烫半熟九层塔 洗干净清荫油与荫油膏混合（不死咸）
  2. step2

    2:中小火 麻油 煸姜麻油多一点比较香 也比较好炒
  3. step3

    3:放入鸡肉
  4. step4

    4:炒到肉有点焦焦的 想吃干一点可以炒久一点就可以放蒜头略炒至香味出
  5. step5

    5:放入调好的荫油（酱油）炒到酱油被肉吃进去
  6. step6

    6:放入 葱段 略炒
  7. step7

    7:放入九层塔略炒 出香味最后放入米酒 起锅
  8. step8

    8:
（创建于2019-04-25）

关键词

三杯  鸡  
程远明
三杯鸡的做法

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