1:想像不到的简单喔～不用复杂的工具简简单单也能做出好吃的凤梨酥！

2:1.将低筋面粉 起司粉 奶粉 过筛备用2.从冰箱取出切小块无盐奶油3.糖粉均匀洒在无盐奶油上轻轻将糖粉覆蓋在每一小块奶油块上

3:4.将混合好的面粉倒入 用切 拌的方式 将面粉跟奶油块拌匀5.蛋液分3次加入 用切 拌方式 让面团和蛋液完全融合成金黄色 6.拌好的面团会呈现砂粒状7装入塑胶袋冷藏1小时以上

4:8.从冰箱将面粉粒从冰箱拿出来9.用杆面棍将面团粒 均匀敲碎成粉状成凤梨酥皮

5:10.用手将面粉粒抓握成团 每个15g 压平11.凤梨内馅每个5g

6:12.将酥皮用手压平后将凤梨内馅包入13.搓揉成均匀的圆形14.松饼机 或烤箱预热15.将凤梨酥球放入烤模（用乳酪球的烤模）或是直接 放在烤盘上入烤箱烤也可以！可用刚刚剩下的半颗蛋液用刷子刷一些在表层！可省略

7:16.烤温170度 20分钟（每个烤箱状况不同 依烤箱实际情况调整）17.我是用松饼机 杯子蛋糕烤模烤的时间是4-5分钟（2分钟后翻机 烤2分钟后翻正 看烤色 开盖再烤1分钟）

8:这样一口凤梨酥就香喷喷出炉了除了凤梨酱也可以包入市售的草莓果酱蓝莓果酱 还可以加入肉松 奶酥 红豆沙 绿豆沙 芋头泥 甜的 咸的 任君选择！