1:『蒸气烘烤炉』设定『烘烤／烘焙－有预热』180度鸡蛋＋糖打发

2:鸡蛋与糖打发到可以画8字不消失

3:发酵奶油煮至融化冒小泡，低筋面粉过筛，冲入发酵奶油拌匀

4:加入百香果汁拌匀

5:拌到完全均匀

6:取1/3全蛋糊

7:轻轻拌匀

8:倒入剩余全蛋糊

9:切拌到均匀

10:六吋模具抹油洒粉放底纸，将面糊轻轻倒入

11:轻敲出气泡

12:将蛋糕送入『蒸气烘烤炉』后设定『烘烤／烘焙－有预热』180度 30分钟烘烤时间25～30分钟

13:请以蛋糕探针或竹签测试不沾粘就出炉

14:用糖粉100＋适量柠檬汁拌匀淋上装饰就完成囉