抹茶磅蛋糕
材料
做法
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1:准备食材。
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2:低筋面粉、泡打粉、抹茶粉,过筛备用。
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3:从冰箱取出的无盐奶油秤好60g后,切成小块置于室温软化。
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4:无盐奶油软化后将白砂糖分次加入奶油中,用电动搅拌器搅打至奶白色。
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5:分次加入鸡蛋。先加一颗,搅拌均匀后再加第二颗,避免油水分离。
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6:倒入过筛备用的粉类,用橡皮刮刀搅拌均匀。再加入牛奶,搅拌至光滑浓稠状。
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7:烤箱预热180℃,烤约35分钟,以竹签插入不会沾黏即可。
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8:脱模放凉,完成!