1:准备好所有食材

2:牛番茄底部切十字，放入滚水煮至明显脱皮后取出，以冷水冲泡一下，再切成细碎丁状备用

3:热锅，倒入橄榄油、洋葱末，煮至洋葱熟软变成半透明状

4:倒入猪绞肉(喜欢牛肉者可以牛绞肉代替)，翻炒至肉色变白

5:加入国外罐装番茄泥(国外番茄种类繁多，较牛番茄酸甜浓郁，此用为增添风味，也可以用步骤2的牛番茄加至3-4颗切细丁泥状代替)

6:倒入步骤2的牛番茄碎丁泥、番茄酱、白酒，翻炒搅拌均匀

7:放入月桂叶，以中小火煨煮至为微小滚浓稠

8:加入九层塔叶、巴西里叶末、洒上帕马森起司粉、粗粒黑胡椒、义式香料、盐等调味翻拌均匀，美味完成

9:酸酸甜甜、快速简单完成义式番茄肉酱，除了可以当拌酱使用，做成披萨、焗烤类料理等都美味好好用^^