香蕉磅蛋糕

材料

"熟透的香蕉(大概两根半) 250g","无盐奶油 150g","砂糖 90g","鸡蛋 2颗","低筋面粉 190g","泡打粉 4g",

做法

  1. step1

    1:无盐奶油(unsalted butter)室温融化,就是软绵绵的程度,手指能插进去的程度

  2. step2

    2:分两次倒入砂糖(sugar),打成发白状

  3. step3

    3:分两次加入鸡蛋搅拌均匀

  4. step4

    4:搅拌均匀的状态

  5. step5

    5:香蕉用叉子压烂,我没有压得太绵密,因为我想吃到香蕉的颗粒,香蕉呢,越熟就越香甜,外皮完全变黑的香蕉最好。压烂的香蕉糊也倒进去

  6. step6

    6:搅拌均匀就可以了

  7. step7

    7:最后泡打粉(baking powder)和低筋面粉(low protein flour)一起过筛倒入打好的糊里

  8. step8

    8:这个步骤不需要搅拌太久只要均匀的混合在一起没有粉块就行了

  9. step9

    9:23x11cm的磅蛋糕模,抹上奶油

  10. step10

    10:把蛋糕糊倒进去,烤箱预热180度,烤35-40分钟

  11. step11

    11:(每个烤箱的温度都不同)也可以在30分钟过后检查看看是否熟了

(创建于2019-05-26)

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香蕉磅蛋糕  香蕉  磅蛋糕  

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