樱花虾米台目汤

材料

米台目 800~900g,高汤 2公升,樱花虾 约半碗,盐 适量,白胡椒粉 适量,芹菜末 适量,鹅油香葱 1.5~2大匙,油豆腐 适量,筊白笋 适量,肝连 1块,米酒 适量

做法

1、高汤作法：将肝连洗净煮锅滚水先川烫过。再取一锅加入约2公升的水煮沸后，加入川烫过的肝连及适量米酒煮滚后，转小火续煮30~40min至喜爱的软度

2、取出肝连待稍降温即可切盘，而锅里的高汤加入盐、胡椒粉、鹅油香葱、樱花虾煮至沸腾

3、加入米台目、油豆腐、及去皮切滚刀的筊白笋煮滚后，撒上芹菜末即可享用啰～

（创建于2019-06-04）

关键词

米台目  花虾  樱花  樱花虾  
陈玉芹
虾米怎么做好吃

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