爆浆榛果巧克力小餐包
材料
做法
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1:先把所有的材料(馅料、奶油以外)加入面包机里,然后按下『揉面发酵』
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2:大约搅个2分钟后再加入奶油搅拌,这样会让面包比较松软哦~然后盖上盖子让面团继续搅拌、发酵,直到面团发酵完毕
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3:将发酵完毕的面团分成6等分,并在烤盘上铺上烘焙用纸备用~
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4:将面团压扁成手掌大小后放上馅料,然后包起来,捏紧,揉成扁圆形,记得一定要捏紧哦,馅料才不会跑出来
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5:将包好馅料的面团排好(中间要有距离不然面团会因为膨胀而黏在一起哦),在面团上涂上一些水,放入约40℃的烤箱做最后的发酵,大约半小时(在发酵期间大约涂个2~3次水,这样面包烤出来才不会硬邦邦哦)
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6:发酵完后,将烤箱转成200℃,烘烤约20分钟。
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7:然后就完成了❤