1:所有食材。

2:洋葱对切去头尾，开始切片呈现半圈半圈。

3:准备工作非常重要的料理撇步：洋葱一定要冰镇一天，可以去辛辣。冰镇后的洋葱丝囗感甜甜脆脆的。

4:这道料理不需任何调味料。但喜欢重口味的朋友可增加甜辣酱和味醂，甜中带微辣非常好吃。小技巧：放在塑胶袋中容易拌匀，让洋葱吸收鲔鱼的汤汁。

5:好料可以上桌囉！