1、酥顶制作：- 将无盐奶油微波20秒或至融化- 加入糖+盐+低粉 拌均匀成粒状 即完成酥顶, 冷藏备用

2、将熟香蕉用叉子压碎成香蕉泥, 备用

3、取一大碗 将糖+奶油用手动打蛋器打至软滑再加入蛋液和香蕉泥混合均匀

4、将中筋面粉过筛+小苏打+盐拌入香蕉奶油煳中, 搅拌均匀

5、将香蕉面煳倒入已铺好烤纸的9by5磅蛋糕模具中, 撒上坚果或酥顶或一起加入

6、放入已预热至170C的烤箱里, 烤60-65分钟(如果没有撒坚果或酥顶 烤到中场可将磅蛋糕取出中间横画一刀, 这样会使蛋糕上有个漂亮的烤纹) 用牙签钻入中间, 取出无沾黏即可！

7、让蛋糕待在烤模里静置10分钟后取出放在一个漂亮的盘子上就完成了！

（创建于2019-07-16）