辣椒镶肉

材料

"红辣椒 6条","猪绞肉 150g","水 水:100cc","酱油 2大匙","姜末 5g","葱末 10g","香油 1小匙(5g)","酒 2小匙","胡椒粉 适量","酱油 2小匙",

做法

  1. step1

    1:绞肉入醃料醃
  2. step2

    2:辣椒留蒂头纵切一刀，去掉辣椒籽跟白膜
  3. step3

    3:把肉填满辣椒
  4. step4

    4:镶肉辣椒移到锅中加入水跟酱油用中小火闷煮至汤汁略收干
  5. step5

    5:起锅时可淋上剩余汤汁或者不带汤汁擦去辣椒皮上的残渣再上桌
（创建于2019-07-20）

关键词

镶肉  辣椒镶肉  肉  
陈晓莉
辣椒的腌制方法

小知识

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