1:热锅，加一匙的橄榄油，将金瓜洗净外皮，依瓜型切出约厚1cm的片状，放入锅中以小火慢煎。

2:倒入1小碗的水份进行水煮。

3:加入好侍北海道白酱料理块1块，这个动作可以在水还没有煮开时就可以放入，利用温度不太高时，让好侍北海道白酱料理块完全融化，因为金瓜这时候已经熟腾，请勿用铲子来翻，可以使用摇锅的方式，让煮熟的金瓜不会碎掉或是巴锅烧焦。

4:加入100ml的牛奶煨煮一下，就可以熄火上桌了。

5:美味的秋果─金瓜，简单烹调就能美味上桌。