焗烤白酱炖菜

材料

高丽菜(或大白菜) 1/2-1/4颗,菜豆(或其他菜类) 1把,红萝卜(或其他菜类) 1根,杏鲍菇(或其他菜类) 1根,焗烤起司适量,无盐奶油 25g,低筋面粉 30g,鲜奶 300g,盐少许,粗黑胡椒粒适量

1、[煮白酱] 奶油下锅溶化，面粉分两次放不停搅拌至面粉融化再慢慢加鲜奶，同时搅拌＋加热完成后起锅备用

2、[同时可以烫菜]清水煮开，菜烫过后即可起锅备用白酱煮好后，下锅和白酱拌匀(白酱若太浓，可以加水稀释)在这边加盐、黑胡椒调味起锅装盘

3、舖上起司烤箱200度烤10-12分钟起司略焦即完成

（创建于2018-05-19）

焗烤白酱炖菜白酱焗烤